あったか中華風コーンスープ☆
ぼんぬ☆ @cook_40290614
コーンの甘さと玉子のやさしいお味の中華風スープ。とろみもあるから、からだも温まります。
このレシピの生い立ち
中華料理屋さんで飲んだあのスープが飲みたくて！
あったか中華風コーンスープ☆
コーンの甘さと玉子のやさしいお味の中華風スープ。とろみもあるから、からだも温まります。
このレシピの生い立ち
中華料理屋さんで飲んだあのスープが飲みたくて！
作り方
- 1
コーンと水をミキサーにかけ、ザルなどでこします。
- 2
それを鍋にいれて中火で温めます。アクがでてきたら取り除きます。
- 3
そこに玉ねぎのみじん切りと牛乳を入れ温めた後、味覇、胡椒で味付けします。(味見をしながら塩で調整)
- 4
２分ほど火にかけた後、水溶き片栗粉でとろみをつけます。
- 5
とろみが付いたら、溶き卵を上からゆ〜っくり入れて箸なとで混ぜてすぐに火を止めます。
- 6
器にもったら、胡麻油を一回し、刻んだネギをのせて出来上がり♪
コツ・ポイント
玉子を入れたらすぐに火を止めて！
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