マクロビ☆オレンジと新たまの夏サラダ

今日の勝家御膳
今日の勝家御膳 @cook_40128481

新たまに柑橘類、夏のうちに楽しんでください♪
このレシピの生い立ち
1年前に書きかけて忘れていたレシピを発掘w
公開の経緯はともあれ、おいしいことには違いないので、皆さまもどうぞ♡

マクロビ☆オレンジと新たまの夏サラダ

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公開の経緯はともあれ、おいしいことには違いないので、皆さまもどうぞ♡

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材料

3食分
  1. 新たまねぎ or 紫たまねぎ 半分~1個
  2. オレンジ甘夏 1個
  3. レタス 2,3枚
  4. くるみ 5,6粒
  5. ドレッシング
  6. オリーブオイル or 米油 大1~
  7. ゆず果汁 or レモン 小1
  8. ○醤油 小1

作り方

  1. 1

    繊維を断つ方向に玉ねぎを薄切りにし、○を混ぜたドレッシングに浸けます。
    皮をむいたオレンジも加えてしばらく置きます。

  2. 2

    ちぎったレタスを器に敷き、1に砕いたくるみを混ぜて、レタスの上に乗せます。

  3. 3

    同じドレッシングで柿やかいわれを和えました。
    このドレッシング、幅広く使えて便利◎

コツ・ポイント

なんなら新たまと紫たまねぎ両方使うと、彩りがよくなりオススメです♪
1でしっかり浸して、辛みをドレッシングに逃がすようにしてください。

くるみの生食の気になる方は、軽く炒ってからどうぞ。

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に公開
理想の男性が柴田勝家なので「今日の勝家御膳」です。原則、動物性食材不使用、電子レンジ不使用、食材を丸ごと使用するマクロビオティック(最近は動物性食材を使うことも増えました。おいしいのがいいね)未来のダーリン勝家さまに召し上がっていただく「勝家御膳」を日々研究中。
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