冷やし中華の麺で☆冷製豆腐ごまラーメン
o38o @cook_40062432
3食入りの冷やし中華が余ったら…！たまには別の味で食べたくなったら…！簡単で美味しいので試してください^ ^
このレシピの生い立ち
3食入りの麺っていつも1食余ってしまいます。。しかも気分を変えたい！そんな訳で大好きなごまだれと和えてみました☆
冷やし中華の麺で☆冷製豆腐ごまラーメン
3食入りの冷やし中華が余ったら…！たまには別の味で食べたくなったら…！簡単で美味しいので試してください^ ^
このレシピの生い立ち
3食入りの麺っていつも1食余ってしまいます。。しかも気分を変えたい！そんな訳で大好きなごまだれと和えてみました☆
作り方
- 1
オクラをフライパンに置き、水を大さじ3入れます。強火で2分、弱火で3分。
- 2
鮮やかな緑色になったら火が通っていますので冷水で冷やします。
キッチンペーパーで水気をきって、輪切りにしボウルへ。 - 3
豆腐もボウルに入れ、スプーンで簡単に崩します。
- 4
ごまだれとポンズも入れ簡単に混ぜます。タレの完成です☆
- 5
冷やし中華の麺を時間通り茹で、冷水で冷やし水気を切ったら器に盛り付けます。
- 6
4のタレを乗せ、ごまと刻み海苔をふりかけたら完成です☆
コツ・ポイント
・オクラは茹でなくてもフライパンで簡単に火が通ります！しかも水分が少ないから旨みが逃げません。
・わが家は麺もフライパンで茹でちゃいます^ ^
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