ズッキーニの肉詰め
ジェラートーニ @cook_40086125
サッパリしてて、スタミナ＆ヘルシーな一品！
パーティなどに出すと、ちょっとオシャレ（＾ν＾）
このレシピの生い立ち
ズッキーニを沢山頂くので、夏の疲れに負けないように、サッパリしてるのにグイグイ食べれるのはないかな〜って思ってたら、ひらめきました！
ズッキーニの肉詰め
サッパリしてて、スタミナ＆ヘルシーな一品！
パーティなどに出すと、ちょっとオシャレ（＾ν＾）
このレシピの生い立ち
ズッキーニを沢山頂くので、夏の疲れに負けないように、サッパリしてるのにグイグイ食べれるのはないかな〜って思ってたら、ひらめきました！
作り方
- 1
合い挽き肉と玉ねぎ（みじん切り）＆人参（みじん切り）＆大葉（みじん切り）を、練るようにまぜてる。
- 2
ズッキーニを半分に切り、へたも切ります。
中の身をスプーンでくり抜きます。
くり抜いたのは、小さなブロック状に切ります。 - 3
ズッキーニのブロック状にした身と、1で混ぜたのを合わせて混ぜます。
- 4
そこに、塩コショウとナンプラー、生姜を入れて混ぜます。
- 5
くり抜いたズッキーニに、軽く片栗粉をまぶします。
そこに、4で完成したたねを入れて、空気を抜きます。 - 6
レンジで3分温めてから、とけるピザチーズとマヨネーズをかけて、トースターで焦げ目がつくまでやったら、完成！
コツ・ポイント
大葉は、みじん切りより少し粗めがコツ！
仕上げに、チリソースをかけても美味しいです！もしくは、たねにカレー粉を混ぜて仕上げにチリソースは絶品です！！
お試しあれ！
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