きのこたっぷりあんかけ揚げ餃子
飲兵衛娘 @cook_40050817
いつもと違った餃子を食べてみませんか？
このレシピの生い立ち
餃子の王将の「生餃子」のモニターに当選したので、大好きな餃子でいつもと違った食べ方を考えてみました。
きのこたっぷりあんかけ揚げ餃子
いつもと違った餃子を食べてみませんか？
このレシピの生い立ち
餃子の王将の「生餃子」のモニターに当選したので、大好きな餃子でいつもと違った食べ方を考えてみました。
作り方
- 1
えのきは半分に、しめじ舞茸は食べやすくほぐす。
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- 2
鍋に1のきのこと■の調味料を入れ弱火で煮る。
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- 3
フライパンに油を少し多めに熱し、餃子の王将の「生餃子」を揚げ、お皿に盛る。
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- 4
きのこの水分が出てしんなりしたら、水溶き片栗粉でトロミをつける。
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- 5
餃子の上に4をかけ、ラー油を回しかけお好みで糸唐辛子を乗せて出来上がり(^O^)
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コツ・ポイント
水から煮る事で、きのこの栄養を逃がしません。
強火で煮ると水分が飛んでしまうので弱火でじっくり。タレに酸味がありますが、揚げた餃子がさっぱり食べられます。きのこで揚げ物の罪悪感減少！餃子を揚げるのと同時進行でやると熱々が食べられます＾＾
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