シャキシャキ長いも入りの青椒牛肉

◎ゆっさん◎
◎ゆっさん◎ @cook_40262993

シャキシャキ食感の長いもを入れた青椒牛肉です
このレシピの生い立ち
筍もなくジャガイモもなく、冷蔵庫に長いもがあったので合いそうだなぁと思い作ってみました～！

シャキシャキ長いも入りの青椒牛肉

chibijuju's cooksnap of when they made シャキシャキ長いも入りの青椒牛肉.
◎ゆっさん◎
◎ゆっさん◎ @cook_40262993

シャキシャキ食感の長いもを入れた青椒牛肉です
このレシピの生い立ち
筍もなくジャガイモもなく、冷蔵庫に長いもがあったので合いそうだなぁと思い作ってみました～！
レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

2人分
  1. 牛肉(塩コショウしておく) 150㌘
  2. A 醤油 大さじ2位
  3. A にんにく(すりおろす) 小さじ1/2
  4. 片栗粉 適量
  5. 長いも(細長くカットして酢水に少しつけておく) お好み
  6. ピーマン(細長くカット) 3個
  7. B 胡麻油 大さじ1～2
  8. B にんにく(みじん切り) 小さじ1/2
  9. B 生姜(みじん切り) 小さじ1/2
  10. C 醤油 小さじ1～2
  11. C オイスターソース 小さじ1位
  12. C みりん 小さじ1
  13. C 酒 大さじ1～2
  14. C てんさい糖(砂糖) 小さじ1
  15. C 鶏ガラスープの素 小さじ1

作り方

  1. 1

    牛肉にAをなじませて、片栗粉を入れたビニール袋に投入し表面に片栗粉をまぶします。

  2. 2

    Bをフライパンに入れ弱火で香りを出たら、中火で牛肉を炒めます。(油が足りなければ足して下さい)色がついたら取り出します。

  3. 3

    ピーマンと水気を切った長いもを残った油で炒めます。火が通ったら牛肉を戻します。

  4. 4

    Cの調味料を投入して、絡ませたら完成！！！

  5. 5

    ※追記※
    長いものシャキシャキ感がほしい方は最後に投入で！！

コツ・ポイント

ちょっと調味料の分量はうろ覚えです！お好みで調整してください。
レシピを編集
レポートを見る
共有
chibijuju's cooksnap of when they made シャキシャキ長いも入りの青椒牛肉.

つくれぽ (1)

つくれぽについて
今日つくる
◎ゆっさん◎
◎ゆっさん◎ @cook_40262993
に公開
料理と食べることが大好きな主婦です。料理しながら、味見のつもりがたくさん食べてしまいます。仕事後に作れる簡単ごはんが多いです。よろしくお願いします。
もっと読む

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 白菜とひき肉のもろみ味噌そぼろ和え
  2. 渋旨い　蓼酢タルタルソース
  3. 鯖サンドイッチ　渋旨い蓼酢タルタルソース
  4. 中華丼
  5. 簡単！明太子もちチーズもんじゃ焼き
  1. 辛旨♪豚肉とチンゲン菜のスタミナ炒め☆
  2. 水菜のしょうがドレサラダ
  3. 簡単！コンビーフとキャベツの炒め物♪
  4. セロリと豚の焼きうどん