簡単ピラフ風
りちゃごま @cook_40291395
お家にある食材で直ぐに出来るなんちゃってピラフ。
このレシピの生い立ち
冷凍ご飯が沢山ありすぎて。
オムライスや炒飯以外に何かできないかなっ？っと思って思いつきで作りました。
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- 1
玉ねぎ、人参、ピーマン、黄パプリカはみじん切りにする。
★は耐熱ボールに入れてレンジで酒蒸しにする。
ご飯は温めておく。 - 2
フライパンにオリーブ油、ニンニク、１でみじん切りにした野菜を全て入れて炒める。
- 3
玉ねぎが透き通ってきたぐらいでマッシュルームと★のエビイカミックスを汁気を切っていれる。コンソメもここで入れる。
- 4
全体が炒め馴染んできたら、ご飯をいれてフライパンの面に押し潰すようにしてほぐして炒める。
- 5
ご飯全体が均一にまぜあわさったら、塩とパセリを振り掛けて混ぜ合わせる。
- 6
フライパンに少し隙間を作ってバターを溶かして混ぜ合わせ黒胡椒をふって完成。
コツ・ポイント
野菜から水気が出るのでその水気でご飯を解して味を染み込ませるように炒める。
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