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鮭のさっぱり酸っぱ煮
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鮭のさっぱり酸っぱ煮-レシピのメイン写真

鮭のさっぱり酸っぱ煮

クックWE2RKZ☆
クックWE2RKZ☆ @cook_40272354

はっきり言ってご飯が進みます。
このレシピの生い立ち
鮭の塩焼きばかりだったのでたまには違う料理にしてみました。

はっきり言ってご飯が進みます。
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鮭の塩焼きばかりだったのでたまには違う料理にしてみました。

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鮭のさっぱり酸っぱ煮

クックWE2RKZ☆
クックWE2RKZ☆ @cook_40272354

はっきり言ってご飯が進みます。
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鮭の塩焼きばかりだったのでたまには違う料理にしてみました。

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鮭の塩焼きばかりだったのでたまには違う料理にしてみました。

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材料

  • 鮭 2切
  • 玉ねぎ 半分
  • ねぎ お好みで
  • 米粉 適量
  • 水 50㎖
  • 醤油 大さじ3
  • みりん 大さじ2
  • 酢 大さじ2
  • 甜菜糖 大さじ2
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作り方

  1. 1

    鮭をひと口大に切って米粉を全体に行き渡るようにつける。

  2. 2

    油をひいたフライパンで鮭を焼く。

  3. 3

    鍋に玉ねぎと水を入れて火にかける。玉ねぎに火が通ったら調味料を入れる。

  4. 4

    一煮立ちしたら鮭を入れて弱火で味がしみるまで煮たら出来上がり。

コツ・ポイント

焼いた鮭の衣の米粉で煮汁がトロトロになるので味が入るまでゆっくり煮るのがオススメ。

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クックWE2RKZ☆
クックWE2RKZ☆ @cook_40272354
2019/10/29 13:30に公開

このレシピのキーワード

煮物 鮭 ねぎ 米粉 玉ねぎ

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