トマトジュースと片栗粉を、火にかける前の鍋に入れてよく溶かします。

片栗粉が溶けたら中火にかけて、木べらで良くかき混ぜます。
少し固まりかけたら、粒あん大さじ1を入れて更に混ぜます。

弱火にして、ツヤが出てなめらかなネチネチ餅になれば火から下ろします。

アンコを丸めて、トマト餅で包みます。
熱いのでスプーンですくってびろーんと伸びた所にアンコを乗せて巻きました。

トマト餅自体にも甘さがあるので、甘いの苦手な方は、丸めた餅の横に頭のアンコを添える方法でも良いと思います◎

面倒で無ければ、焼き海苔を細く切って、触角と背中の羽の分割線に貼り付けて出来上がりです♪