手羽元のから揚げ
漬け込むほど美味しいから揚げ☆☆
このレシピの生い立ち
甥っ子に美味しいから揚げが食べたいと言われて…がんばりました☆
作り方
- 1
しょうゆ、みりん、砂糖、塩のつけダレにしょうがのせん切りを入れ、手羽元を漬け込みます。
- 2
ジップロックに入れて、30分から1時間くらい寝かせます。
-
- 3
小麦粉をまぶします。
-
- 4
180℃の油で薄く色づくまで揚げます。
-
- 5
揚げ油にごま油を混ぜ、二度揚げします。こんがり色づくまで２分くらい。
- 6
付け合わせにピーマンをせん切りにして油で揚げました。サッとくぐらせたらOＫ！
- 7
出来上がり！
-
コツ・ポイント
二度揚げすると、カリっと揚がります。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20323592
