簡単なのにメイン級！厚木の【とん漬】風
mkみっっきー @cook_40169071
3歳の子供が1人で2、3枚完食するほどの人気です♪
みんなの食いつきがいいので、多めに作っても翌日になかなか残りません。
このレシピの生い立ち
旦那の神奈川の実家行きつけのお肉屋さんの美味しいトン漬け。
飛行機の距離の我が家では気軽に食べられないので、近い味をいつでも楽しめる様に。
簡単なのにメイン級！厚木の【とん漬】風
3歳の子供が1人で2、3枚完食するほどの人気です♪
みんなの食いつきがいいので、多めに作っても翌日になかなか残りません。
このレシピの生い立ち
旦那の神奈川の実家行きつけのお肉屋さんの美味しいトン漬け。
飛行機の距離の我が家では気軽に食べられないので、近い味をいつでも楽しめる様に。
アプリでひらく作り方
- 1
ロース肉にフォークで全体的に穴をあけて、ビニール袋などに入れておく
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- 2
漬けダレをあわせて
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- 3
肉のビニール袋に入れて揉み込み、冷蔵庫で半日〜ねかせる（肉の賞味期限までねかせ続けても◎）
-
- 4
調理の際は、焦げやすいので、フライパンにクッキングシートなどを敷き、蓋をして弱火寄りの中火でじっくり焼く
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- 5
中まで火が通り、両面にいい焼き色がついたら完成！
食べやすいサイズにカットして出します。
（写真はちょっと焦げてますw） -
- 6
我が家は激安のマルコメですがw、味噌の味がお肉にしっかり染みるので…八丁味噌など味噌に拘るともっと美味しくなると思います
-
- 7
※タレが行き渡るなら5枚でも6枚でもいけます。
コツ・ポイント
朝に仕込んで夕食でだす感じで充分味は染みていますが、何日か置くともっとしっかりします。
タレに漬けた状態でそのまま冷凍もOK！
ですが、肉に火が通る前に味噌が焦げたりするので、冷凍の際は一旦冷蔵庫などで自然解凍してから焼くのをオススメします
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