玉子焼き たったこれだけで綺麗になる
クック2830YH☆ @cook_40063672
お弁当、おつまみに！
少し差をつけたいときに作る玉子焼きです！
このレシピの生い立ち
家庭で作る玉子焼きの渦巻き状の部分が嫌いでお店のような断面に出来ないかと、考えて作りました。
玉子焼き たったこれだけで綺麗になる
お弁当、おつまみに！
少し差をつけたいときに作る玉子焼きです！
このレシピの生い立ち
家庭で作る玉子焼きの渦巻き状の部分が嫌いでお店のような断面に出来ないかと、考えて作りました。
作り方
- 1
1.卵をボールに割り入れる。
- 2
2.だし、砂糖を1.に混ぜる。
- 3
3.泡立て器で白身と黄身が分かれてるのが無くなるまで、あわだてる。
- 4
4.油を少量入れ、フライパンに広げる。
☆小皿に余分な油を出す。
- 5
5.卵液を薄く伸ばし、焼いていく。
- 6
とっておいた油を入れ、また、卵を少しずつ入れ繰り返す。
出来上がり(^_^)
コツ・ポイント
泡立て器できちんと混ぜましょう。白身と黄身がしっかり混ざるように混ぜて下さい。
☆大根おろし+ポン酢 明太子+チーズの組み合わせも美味しいですよ。
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