オクラの卵黄和え

jjjuuunnn
jjjuuunnn @cook_40163173

オクラが卵黄と絡まってとっても美味しいです。
簡単ですぐ作れるのに手がこんでるような仕上がり。
このレシピの生い立ち
オクラを違う形で食べたくて、主人が卵黄入れよう!と言い出して和えてみました。

オクラの卵黄和え

オクラが卵黄と絡まってとっても美味しいです。
簡単ですぐ作れるのに手がこんでるような仕上がり。
このレシピの生い立ち
オクラを違う形で食べたくて、主人が卵黄入れよう!と言い出して和えてみました。

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材料

  1. オクラ 1パック
  2. 小さじ1
  3. 卵黄 ひとつ
  4. 味の素 適宜
  5. 醤油 適宜

作り方

  1. 1

    オクラをたっぷりのお湯に塩を入れて茹でて粗熱が取れたら適当な大きさに切る。

  2. 2

    真ん中に卵黄を置くスペースをつくり、卵黄のみを置く。

  3. 3

    味の素と醤油を適量かけて完成です。

コツ・ポイント

味の素をしっかりかけると味がまとまります。
醤油よりめんつゆなど優しい味の醤油系でも美味しいです。

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