山東菜の漬物

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こたらパッド @cook_40076095

白菜の一種で実は白菜より栄養のある山東菜♬
美味しい漬物で食します(*˘︶˘*)
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このレシピの生い立ち
白菜みたいで白菜より栄養のある山東菜！
大好きな漬物で食べたかった！
山東菜はβカロテンを多く含み（抗発ガン作用や免疫賦活作用で知られています）髪の健康維持、視力維持、粘膜や皮膚の健康維持、喉や肺呼吸器系統を守る働きがあるといわれてます。

山東菜の漬物

はちみつlove's cooksnap of when they made 山東菜の漬物.
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大好きな漬物で食べたかった！
山東菜はβカロテンを多く含み（抗発ガン作用や免疫賦活作用で知られています）髪の健康維持、視力維持、粘膜や皮膚の健康維持、喉や肺呼吸器系統を守る働きがあるといわれてます。
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材料

  1. 山東菜 ひとにぎり程度
  2. 昆布だし(顆粒) 小さじ１
  3. 塩 小さじ１/2弱

作り方

  1. 1

    山東菜ひとにぎりはこれくらい

  2. 2

    適当な大きさに切ります
    だいたい２センチぐらい

  3. 3

    分量の昆布だしと塩を入れます
    しんなりしました

  4. 4

    ビニールに入れ、空気を抜き口をぎゅっと閉じます

  5. 5

    一時間でこんな感じ！

  6. 6

    お好みでお好きな時間放置して出来上がり♬

コツ・ポイント

塩：昆布だしの割合を1：2と覚えてください♪
昆布だしによっては塩分を多く含んでいるので注意してください！
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こんにちはこたらです。お料理&山歩き&絵を描く事が好きです。お料理の基本は近くに住む元家庭科教師の母伝授。まだまだ見習い中。ちなみに父は元体育教師(昨年死去)こたら念願の営業部へ配属。ちょっと忙しくなりました。つくれぽありがとうございます。コメント欄お休み中です。ブログはlivedoorへ引越しました→https://kotara.blog.jp/
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