アプリでひらく作り方
- 1
茄子を縦に1/8カットします。
カットしたら、水につけてアク抜きします。 - 2
調味料を全て混ぜ合わせ、600w2分でレンジで温めます。
- 3
アク抜きした茄子をレンジで蒸します。
600w4分。 - 4
（私はシリコンスチーマーで作りました。無い方はお皿に並べてラップでいいと思います）
- 5
蒸し上がりましたら、茄子から出た水分を捨てて、熱いうちに調味料を混ぜ合わせる。
- 6
仕上げにお好みで薬味を入れて、完成ー！
コツ・ポイント
コツは熱いうちに調味料を混ぜ合わせること。中華サラダというより、茄子煮浸し感覚に近いかも？味は中華風です(笑)
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