レンジで簡単☆茄子ともやしの中華サラダ。

Name: レンジで簡単☆茄子ともやしの中華サラダ。
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 茄子 1本; もやし 1/2袋; 醤油 大さじ1/2; 酢 大さじ1/2; 砂糖 小さじ1; ごま油 小さじ1; 胡麻 適宜

ゆぅゅぅ @__yuyu__

japan

レンジ加熱した茄子ともやしを中華風に味付けしました。さっぱりとした味なのでこってり料理の付け合わせにオススメです♪
このレシピの生い立ち
もやしだけだと貧相になりそうだったサラダに茄子を投入してみました。あっさり味のたれはもやしに味がしみ込み辛いけど茄子が味を吸ってくれるのでちょうど良い組み合わせでした。

レンジで簡単☆茄子ともやしの中華サラダ。

ゆぅゅぅ @__yuyu__

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材料

2人分

茄子 1本
もやし 1/2袋
合わせ調味料
醤油大さじ1/2
酢大さじ1/2
砂糖小さじ1
ごま油小さじ1
仕上げ用
胡麻適宜

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作り方

1
茄子はヘタを取り除いて細切りにし、塩小さじ1/2程度（分量外）を入れた水につけてあく抜きする。
2
洗ったもやしと茄子をシリコンスチーマー（又は耐熱皿＋ラップ）に入れて600wのレンジで3分加熱。
3
その間に合わせ調味料を混ぜ合わせておく。
4
加熱終了後の茄子ともやしをたれに加えてよく混ぜ、冷ましたら出来上がり。TOP画は仕上げに胡麻をふってます。
5

2016.7.14☆10人の方からつくれぽをいただき話題のレシピの仲間入りしました！作って下さったみなさんありがとう♡

コツ・ポイント

レンジ加熱して混ぜるだけなので簡単です。出来立てよりも冷ました方が味がよくしみます。出来れば冷蔵庫で冷やすとより美味しいです。

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つくれぽ

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2015/08/31 14:07に公開

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また食べたいごはんと、やさしいおやつ。千葉県在住｜クックパッドアンバサダー12歳から、家族のためにごはんを作ってきました。料理は独学。特別なことはできないけれど、「誰でも再現できること」「無理なく続くこと」を大切にしています。忙しい日でも作れるシンプルなごはんと、卵や乳製品を控えめにした、素朴なお菓子。料理が少し苦手な方や、「何を作ればいいか分からない日」に、そっと助けになるようなレシピをお届けしています。なんでもない日のごはんが、少しだけ楽しみになりますように。Instagram → @yuyu_kitchen

このレシピのキーワード

サラダなすもやしゴマ

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