作り方
- 1
水、めんつゆ、砂糖、醤油、みりん、野菜を鍋に入れてから火をつける
- 2
沸騰したらアルミ箔で落し蓋をして弱火で20分〜30分
- 3
野菜に火が通ったらアルミ箔を取り、高野豆腐を適度なサイズに切って入れる
そこから5分〜10分弱火
- 4
器にもって完成。
コツ・ポイント
野菜は大きめが美味しい！
大根5センチ厚4等分くらいに
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