里芋のごま味噌和え

とまとま10
とまとま10 @cook_40061367

ほっこり里芋を甘めのごまみそで和えました。
このレシピの生い立ち
ほくほくの里芋にごまみそはピッタリだと思って考えました!

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材料

2人分
  1. 里芋 4~5個
  2. 味噌 大さじ1弱
  3. すりごま 大さじ1
  4. みりん 大さじ1~2
  5. 醤油 小さじ2

作り方

  1. 1

    里芋は、皮付きのまま、レンジ加熱、あるいは、圧力鍋などで串がすっと入るくらいまで加熱します。

  2. 2

    里芋の皮をむいて、一口大にカットします。

  3. 3

    調味料をまぜて、2の里芋に絡めて完成です!

コツ・ポイント

お味噌は種類によって塩分が違うので、量を調整してください。少し甘めが美味しいので、みりんだけではなく、お砂糖を加えても美味しいです。

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レシピ作者

とまとま10
とまとま10 @cook_40061367
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料理が好きで、大豆、野菜を使ったレシピがたくさん知りたいです。
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