鶏モモ肉と白菜のトマト風煮込み
ななあひる @cook_40291516
冷蔵庫の残り野菜でおいしくできます。
このレシピの生い立ち
大量の白菜をどうにかしたくて考えました。
中華風や野菜炒めは飽きた頃にちょうどいいと思います。
他の肉(豚肉など)、他の野菜でも応用できるレシピです。
鶏モモ肉と白菜のトマト風煮込み
冷蔵庫の残り野菜でおいしくできます。
このレシピの生い立ち
大量の白菜をどうにかしたくて考えました。
中華風や野菜炒めは飽きた頃にちょうどいいと思います。
他の肉(豚肉など)、他の野菜でも応用できるレシピです。
作り方
- 1
フライパンに油を敷いて、みじん切りにした生姜を炒めます。
- 2
一口大に切った鶏モモ肉、人参、白菜、しめじを炒め、少ししんなりしたら塩胡椒で味付けをします。
- 3
全体的に火が通ったら、コンソメとケチャップを入れて味付けをして炒め、弱火で少し煮込んだら完成です。
コツ・ポイント
生姜はぜひ、入れてみてください。
一味変わります。
塩胡椒は仕上げではなく、先に入れるのが私流です。野菜が早くしんなりして、味が染み込むような気がします。
コンソメ・ケチャップはお好みで調整してください。
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