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アジのバジルオイル焼き！にんにくの芽風味
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アジのバジルオイル焼き！にんにくの芽風味-レシピのメイン写真

アジのバジルオイル焼き！にんにくの芽風味

だんどり亭
だんどり亭 @dandori

アヒージョ（オイル煮）よりヘルシー！
300kcal/人

このレシピの生い立ち
アジとにんにくの芽をイタリアンでいただきたくてバジルオイルを和えました

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材料

2人分
  • 鯵 3匹
  • にんにくの芽 4本
  • じゃがいも 1個
  • バジル 小さじ1/2
  • 塩胡椒 少々
  • オリーブオイル 大さじ2
  • 小麦粉 適量
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作り方

  1. 1

    アジを3枚におろし
    尾の固い部分（ぜいご）をそぎ切りにする

    • アジのバジルオイル焼き！にんにくの芽風味作り方1写真
  2. 2

    腹骨もそぎ切り
    骨抜きで小骨を抜く

    • アジのバジルオイル焼き！にんにくの芽風味作り方2写真
  3. 3

    塩胡椒少々を振り小麦粉をまぶす

    • アジのバジルオイル焼き！にんにくの芽風味作り方3写真
  4. 4

    じゃがいもの皮をむき厚めに切って棒状に切る
    軽く水で洗いレンジ600ｗ3分チン

  5. 5

    フライパンでオイル大さじ1を温めにんにくの芽を4等分してじゃがいもと一緒に塩胡椒少々で２分程炒めて皿に取る

  6. 6

    オイル小さじ１をたしアジの皮めから2分ずつ焼いて皿に盛り付ける

  7. 7

    オイル小さじ２とバジルを加え強火で1、２分温めアジの上に掛けて完成

コツ・ポイント

3枚おろし　ID:20317872
にんにくの芽をにんにくの代わりにオリーブオイルに風味をつけます
アジのタタキに粉を振って焼いてもＯＫ

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だんどり亭
だんどり亭 @dandori
2014/12/06 14:13に公開
サステナWAVE,ヒルナンデス,相葉マナブ他出演。ノンストップ,めざましTV,ZIP他レシピ採用…ダイエットやからだに良いレシピを心掛けています。つくれぽアレンジ大歓迎です♪ インスタ https://www.instagram.com/dandoritei/ 2015年PR大使就任。2018年新作レシピ投稿数1位。 by だんどり
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このレシピのキーワード

あじ じゃがいも にんにくの芽 小麦粉

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