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ぶんおん @cook_40255770

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材料

四人分
  • 牛肉うすぎり 200g
  • えのき 1/3袋
  • 長ネギ 1/2本
  • 卵 2個
  • 水 4カップ
  • ★しょうゆ 大さじ3
  • ★砂糖 小さじ1
  • ★酒 大さじ1
  • ★コチュジャン 大さじ2
  • ★ダシダ 小さじ2
  • ★ごま油 大さじ1
  • ★すりゴマ 大さじ1
  • ★おろしにんにく ひとかけ
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作り方

  1. 1

    長ネギはななめ薄切り。えのきは石づきを落とす。

  2. 2

    ★の材料をよく混ぜておく。鍋に★と牛肉をいれ、よくもみ込む。強火にかけ、肉の色が変わるまで火を通す。

  3. 3

    水を加え、煮だったらアクをとる。

  4. 4

    中火にして長ネギとえのきを加え、五分くらい煮込む。

  5. 5

    溶き卵を加えて完成

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ぶんおん
ぶんおん @cook_40255770
2014/12/04 12:29に公開

このレシピのキーワード

スープ ユッケ 牛肉 えのき 卵 酒 コチュジャン 長ネギ

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