簡単♪生クリームでしっとりチョコマフィン
濃厚しっとりなチョコマフィンを簡単に♪バター不使用生クリームで混ぜていくだけだからすぐに出来ちゃう手軽さも魅力♡
このレシピの生い立ち
レシピID20355987のチョコマフィン版です。
バターたっぷりも美味しいけど、バターの代わりに生クリームを使うとバターより軽くふわふわに。
簡単♪生クリームでしっとりチョコマフィン
濃厚しっとりなチョコマフィンを簡単に♪バター不使用生クリームで混ぜていくだけだからすぐに出来ちゃう手軽さも魅力♡
このレシピの生い立ち
レシピID20355987のチョコマフィン版です。
バターたっぷりも美味しいけど、バターの代わりに生クリームを使うとバターより軽くふわふわに。
アプリでひらく作り方
- 1
オーブン余熱開始
型用意
○の薄力粉、ココアパウダーベーキングパウダーは合わせてボウルに入れ泡立て器でよく混ぜておく
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- 2
スケールの上に別のボウルを置き量りながら生クリーム、砂糖、塩を入れ砂糖のざらざらがなくなるまで混ぜる
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- 3
②に卵、牛乳、バニラエッセンスを加え均一になるまでよく混ぜる。
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- 4
○の混ぜておいた粉類とチョコ半量を一度に加え、最初ぐるぐる、粉が馴染んできたら下からすくうようさっくり混ぜる
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- 5
均一に混ざったら、型の7分目くらいまで流し入れ残りのチョコを上に飾り、余熱したオーブン180℃22~25分焼く
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- 6
竹串をさして生地がついてこなければ完成♪ケーキクーラーであら熱を取る。
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- 7
完全に冷めたら仕上げのココアパウダーをふるいながらかけ完成♪
当日さくふわ、翌日しっとりです
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- 8
チョコは100均で売っていたダイスになっているチョコ50g売りを使用
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- 9
カップはMサイズ使用
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- 10
上に振りかけたココアパウダーは調整ココアを使用(お好みで)
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- 11
～＊つくレポ感謝です＊～
コツ・ポイント
上から順に混ぜるだけ♪
生クリームは植物性～動物性36％までのほうが好ましいです動物性はこくがあり植物性はあっさりの仕上がりです。
生クリーム90g、牛乳10gで作りましたが、生クリーム100gでも作れます。
つくれぽ
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