コレステロール減少！気になる方に小豆汁
簡単！コレステロール減少！コレステロールや中性脂肪が気になる方にオススメです。また汁を作った後の小豆は再利用可能！
このレシピの生い立ち
母ちゃんが健康の為に毎日作って飲んでる小豆汁です！先日病院から長く飲んでいたコレステロールのお薬飲まなくていいと言われたそうです。2017/12/28追記 私も１１月頃から飲み始めました。約２カ月経ちましたが体脂肪が減少しています。
コレステロール減少！気になる方に小豆汁
簡単！コレステロール減少！コレステロールや中性脂肪が気になる方にオススメです。また汁を作った後の小豆は再利用可能！
このレシピの生い立ち
母ちゃんが健康の為に毎日作って飲んでる小豆汁です！先日病院から長く飲んでいたコレステロールのお薬飲まなくていいと言われたそうです。2017/12/28追記 私も１１月頃から飲み始めました。約２カ月経ちましたが体脂肪が減少しています。
アプリでひらく作り方
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小豆は100g測ります
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大きな鍋にたっぷりのお水を入れます。何ccとかはなくて、私も片手鍋で適当に入れてます
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鍋の大きさはこれくらい。このまま6時間水に浸しておきます
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10時間水に浸しておきました。
少しだけ色がつきます -
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沸騰するまで強火で炊きます
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沸騰したら、弱火にして蓋をします。ふきこぼれ防止に鍋と蓋の間にスキマをあけておきます。我が家は菜箸をはさんでます
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30分炊いたら、こんな感じで汁と小豆にわけます。どちらとも粗熱を取ってから保存します。
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保存方法はこんな感じです。日持ちしないので、1日、2日で飲み切っています
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- 9
小豆は粗熱が取れてから、ラップで包んで、冷凍庫で保存！長期保存できます。
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ぜんざい作りたい時に、鍋に冷凍のまんま出して、水を入れて砂糖を加えてたけばつくれますよ！
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汁を取った後のカス(小豆)は再利用しています。再利用後のぜんざいはこちら
レシピID 20223613 -
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冷たいぜんざいを食べたい時は、水を少し多めに砂糖と小豆を炊いて粗熱取ってから冷蔵庫で冷やして、白玉団子と混ぜれば完成
コツ・ポイント
小豆汁を作った後の小豆は再利用可能！再利用したぜんざいはこれですレシピIDは、4749667です。水は炊いている間に蒸発するので、たっぷり入れて下さいね。蓋をするのも蒸発を防ぐ為です。
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