作り方
- 1
アジを三枚におろし、塩をして10分おく。
- 2
バットにアジを並べ、酢を100㏄使い浸す。
- 3
玉ねぎは縦半分に切ってから、薄切りにする。
- 4
ピーマン、赤ピーマンは2㎜の薄い輪切りにする。
- 5
トマトジュース、粒マスタード、酢30㏄、サラダ油、塩、こしょうを混ぜてマリネ液を作る。
- 6
器にアジを並べ、レモン、ローリエをのせる。
- 7
5 のマリネ液をかけ、冷蔵庫で冷やす。
コツ・ポイント
・トマト風味でさっぱりいただけます。
(※更新情報 11/6(水))いつも閲覧いただき、ありがとうございます！更新が滞っておりまして、申し訳ございません。現在630品のレシピをアップしておりますのでご参考にして下さい＾＾11月8日(金)に第40回萩地区魚料理コンクールが開催されます。今回も趣向を凝らした作品が多く出品される予定ですので終了次第、順次公開して参ります！お楽しみ下さい。只今、絶賛つくれぽ大大大募集中です！！お待ちしております♪♪
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