ごはんで濃厚!!バスク風チーズケーキ!!
消費者庁のキッチン @caa_nofoodloss
残ったごはんが絶品なデザートに大変身するレシピ。
このレシピの生い立ち
山形県が開催した「環境にやさしい料理レシピコンテスト2019 in やまがた」における「リメイク料理部門」グランプリ受賞作品です。
山形県は「全国おいしい食べきり運動ネットワーク協議会」に参加しています。
ごはんで濃厚!!バスク風チーズケーキ!!
残ったごはんが絶品なデザートに大変身するレシピ。
このレシピの生い立ち
山形県が開催した「環境にやさしい料理レシピコンテスト2019 in やまがた」における「リメイク料理部門」グランプリ受賞作品です。
山形県は「全国おいしい食べきり運動ネットワーク協議会」に参加しています。
アプリでひらく作り方
- 1
15㎝丸型のケーキ型を準備し、それより大きめに切ったクッキングシートをくしゃくしゃにしてから広げ、型にセットする。
- 2
クリームチーズを常温にしておく。（固いようなら電子レンジで600Wで1分程加熱する。）
- 3
オーブンを230℃に余熱する。
- 4
フードプロセッサーにごはん、はちみつを入れ、トロリとなるまで混ぜる。
- 5
4に、２のクリームチーズを入れ、なめらかになるまで混ぜる。
- 6
5に卵、牛乳、レモン汁の順に加え、その都度混ぜ、なめらかにする。
- 7
6を型に流し、230℃で40分程焼く。表面が焼けすぎるなら、途中でアルミホイルでフタをする。
- 8
7のあら熱が取れたら冷蔵庫で冷やし、できあがり‼
コツ・ポイント
残ってしまいがちな1人分のごはんで6人分のおいしいデザートができます。
コツはごはんとはちみつをフードプロセッサーでよぉーく混ぜること‼甘くミルキーになります。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20207083
