簡単うまっ!チキン野菜みそマヨチーズ焼き

ayayahoney
ayayahoney @cook_40054241

簡単うまっ!シリーズ☆
レンジとトースターだけで、おしゃれメニューのできあがりー。野菜たっぷり栄養たっぷりおいしーい♪♪

このレシピの生い立ち
マスタードマヨで作ってたのをみそマヨにチェンジ。前は鱈のを紹介したけど、もっと簡単でお安い鶏胸肉で☆おみその和風な感じが食べやすいー。
ワインにもハイボールにもビールにもあーうーーー。もちろん野菜たっぷりだからお子ちゃまにもどうぞ♪

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材料

2人分
  1. 鶏胸肉 1枚
  2. たまねぎ 半分
  3. ナス 1本
  4. トマト 半分
  5. エノキ パック半分くらい
  6. マヨネーズ 大さじ1
  7. みそ 小さじ1
  8. 塩こしょう 適量
  9. 溶けるチーズ 適量

作り方

  1. 1

    材料たちを切る。鶏肉は一口大。ナスとトマトは食べやすい大きさ。
    エノキは2センチくらい。たまねぎは薄切りに。

  2. 2

    耐熱の容器にトマト以外の野菜&お肉を全部入れてレンジで3〜4分チンします。お肉が白くなって日が通ってるか確認してね。

  3. 3

    ②にトマトと、マヨネーズとみそを入れて混ぜまぜ、塩こしょうで味を整えます。

  4. 4

    上に溶けるチーズを乗せてトースターでチン。チーズが溶けて少し焦げるくらいまで♪

  5. 5

    最後にパセリをかけたり、焼く前に粉チーズをかけたりすると見た目もステキになりますよ。

  6. 6

    ID:20430213
    鱈ポテマスタードマヨ焼き
    簡単うまっ!シリーズです( ´ ▽ ` )ノ

  7. 7

    ID:20433696
    激簡単うまっ!ネギチーズ焼きもいかが?

コツ・ポイント

なしー。簡単だから♪
熱いお皿で火傷しないでね。
アツアツをどうぞ。
口の中も火傷しないでね。
野菜から出た水分が胸肉のパッサパサ感をなくしてくれます。。好きな野菜を好きなだけ、好きなお肉を好きなだけどうぞー。要するになんでもいい(笑)

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レシピ作者

ayayahoney
ayayahoney @cook_40054241
に公開
なんでも手作りでできないのかなってチャレンジするのが大好き♪パン…納豆…豆腐…。小麦粉と大豆の変身が楽しすぎてハマり中。
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