切り干し大根サラダ

Name: 切り干し大根サラダ
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 切り干し大根 30ｇ; きゅうり １本; カニカマ １袋; 白ゴマ 大さじ２; ★ポン酢 大さじ１〜２; ★顆粒ガラだし 小さじ１; ★砂糖 小さじ１; ★ごま油 小さじ２; ★ラー油(なくもいいです) ５敵

youおかしゃん @cook_40128966

切り干し大根の煮物に飽きてませんか？たまにはサラダはいかかですか？
このレシピの生い立ち
母の得意料理をアレンジしました。

切り干し大根サラダ

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切り干し大根の煮物に飽きてませんか？たまにはサラダはいかかですか？
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材料

４人分

切り干し大根 30ｇ
きゅうり１本
カニカマ１袋
白ゴマ大さじ２
★ポン酢大さじ１〜２
★顆粒ガラだし小さじ１
★砂糖小さじ１
★ごま油小さじ２
★ラー油(なくもいいです) ５敵

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作り方

1

切り干し大根はキレイに洗って10分放置、きゅうりは太めの千切りにし分量外の塩を小さじ1/2ふりかけて混ぜて10分放置。
2

10分待ってる間にカニカマを斜めに３〜４等分に切る。
10分経ったら切り干し大根ときゅうりをしっかり絞る。
3

★の調味料を混ぜ合わせる
ボウルに工程２をシッカリほぐして白ゴマも入れ具材を混ぜ合わせて★の調味料であえる。

コツ・ポイント

我が家は薄味なので、薄いと感じる方はポン酢を増やして下さい。
カニカマが苦手な方はササミを茹でてさいたものを入れても美味しいですよ。

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つくれぽ

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youおかしゃん @cook_40128966

2017/10/04 14:20に公開

10代で授かり婚をし、30代で孫ができた３人の娘と３人の義理の息子、６人の孫がいるアラフィフになってしまったお母やんですo(*^▽^*)o昔は道産子♪今はみちのく女なので、両方の美味しい料理もドンドンお伝えしますね！働く奥さん＆ママの味方なので手抜き料理や、給料日前の節約料理、最近は韓国料理にもハマっているので、そちらもお伝えします(*´▽｀)ﾉﾉ

このレシピのキーワード

サラダ切り干し大根キュウリカニカマ

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