リメイク！鍋の残りで翌日の鍋のベース作り
チーム柑橘 @cook_40162026
前日に残った、具材ありのしゃぶしゃぶの残りを、
翌日に再び鍋に
このレシピの生い立ち
エキスたっぷりの前日の鍋の残り、ちょっともったいないかと思いリメイクしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
浮いている、脂を適度に除く
- 2
1をミキサーにかけて、なめらかにする。
- 3
鍋に戻し、好みの味付けで翌日の鍋のベースに
コツ・ポイント
豆腐が残っていたら、なんちゃって豆乳鍋⁈味付けはお好みで。写真の時は、味噌と薄口醤油と大量の千切り生姜で堪能しました。
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