大根を細く切って塩で揉んで、しばらく置いておく。

サバ水煮缶のサバだけボールに取り出して、フォークなどで細かくする。

②に、めんつゆ少量、マヨネーズをお好みで入れて混ぜ合わせる。

①の大根がしんなりしたら水気を切り、③に投入し混ぜ合わせる。

かいわれ大根は混ぜても良いし、上にちょこんと乗っけるだけでも良いし、お好みで。