キャベツはひと口大にザクザクきります。玉ねぎ、人参は薄切りにします。豚肉はお好みの大きさに切りって下さい。

フライパンに油をしき切ったキャベツ、玉ねぎ、人参、豚肉を炒めます。全体がしんなりしたらキャベツを加え更に炒めます。

ネギをドッサリ加え炒めたら焼きそばは出来上がり！

ボウルに○を入れてよく混ぜ合わせます。フライパンにごま油を多めにしき卵を一気に流し込み半熟状にします。

半熟卵の真ん中に焼きそばをのせます。フライパンを揺すりながら包むようにお皿にのせます。

仕上げにマヨネーズ→お好み焼きソース→ネギ→鰹節を散らして出来上がり！