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切り干し大根と人参のバルサミコ和え
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切り干し大根と人参のバルサミコ和え-レシピのメイン写真

切り干し大根と人参のバルサミコ和え

ちぃネーネー
ちぃネーネー @cook_40069484

切って和えるだけ。切り干し大根の歯ごたえとバルサミコの酸味に箸が止まらいっ
このレシピの生い立ち
デトックス食材、体を温める切り干し大根を煮物以外で食べたかったので。

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デトックス食材、体を温める切り干し大根を煮物以外で食べたかったので。

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切り干し大根と人参のバルサミコ和え

ちぃネーネー
ちぃネーネー @cook_40069484

切って和えるだけ。切り干し大根の歯ごたえとバルサミコの酸味に箸が止まらいっ
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デトックス食材、体を温める切り干し大根を煮物以外で食べたかったので。

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材料

２〜３人分
  • 切り干し大根 （乾いた状態で）ひとつかみ
  • にんじん ３〜４cm
  • ★バルサミコ酢 大さじ1/2〜
  • ★しょうゆ 大さじ1/2〜
  • ★くるみ（手で軽く砕く） 好きなだけ
  • ★オリーブオイル 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    切り干し大根を水で戻す。戻してる間に、にんじんを千切りにして塩ひとつまみをまぶして５分ほどおく

  2. 2

    切り干し大根とにんじんの水気を切ってボウルに入れる

  3. 3

    ★を２のボウルに入れて混ぜる。味を見て自分の好みにする

コツ・ポイント

切り干し大根の戻し汁は味噌汁の出汁に使えます（*´∀`*）★の調味料類の量は目安なので、自分の好きな味になるように足していってくださーい

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ちぃネーネー
ちぃネーネー @cook_40069484
2014/12/06 08:22に公開
なるべくオーガニックなものを使うこと、なるべく添加物を排除すること、なるべく簡単にできることを目標に「３なる運動実施中」ベジタリアン、ヴィーガン対応のものも作ってます。体に優しい美味しいレシピ開発中。最近は米粉にハマってます☆
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このレシピのキーワード

切り干し大根 にんじん くるみ

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