ツルムラサキは一口大にきって、茎と葉を分けておきます。なめこは軸をとり、ベーコンも一口サイズに。

フライパンにバターを熱し、ツルムラサキの茎とベーコンを痛めます。ベーコンに火が通り、茎が軽くしんみりするまで炒めます。

全体にしんみりしたところで、なめことツルムラサキの葉を投入。全体にバターの油が回るように回し炒めてください。

最後にお醤油一回し、塩こしょうで味を整えてください。