ブレンダーで！簡単✺レモンと卵のスープ
zezzy @cook_40053201
低カロリーで栄養満点なスープで風邪予防♪ マイルドで酸味のきいたふんわり感がやみつきに。国産レモンの旬12～1月にぜひ♡
このレシピの生い立ち
卵とレモンを意味するアウゴレモノというギリシャのポピュラーなスープを簡単に作りたくて！
ブレンダーで！簡単✺レモンと卵のスープ
低カロリーで栄養満点なスープで風邪予防♪ マイルドで酸味のきいたふんわり感がやみつきに。国産レモンの旬12～1月にぜひ♡
このレシピの生い立ち
卵とレモンを意味するアウゴレモノというギリシャのポピュラーなスープを簡単に作りたくて！
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に白米とカップ1の水、コンソメ、ローリエを入れて煮る。
-
- 2
ボウルに卵を溶きほぐし、カップ1の水とレモン汁を加えて、ブレンダーで撹拌する。
-
- 3
3の卵液に2の汁をお玉で少しづつ加え、撹拌する。（半量まで混ぜる）
-
- 4
ボールの中身が白く泡立ってきたら、ボウルの卵液をすべて鍋にうつす。
-
- 5
ブレンダーでさらに撹拌する（30~40秒でとろっと）
-
- 6
鍋を再び火にかけ、弱火で沸騰しないようあたためて、塩で味をととのえたら、できあがり！
コツ・ポイント
☆生米を水から煮るのが大変なので、炊いたお米を使って手軽に‼︎
☆卵とレモン、米を分離しないように混ぜるのがコツなので、ブレンダーで簡単に！
☆卵液は熱い汁を入れると固まってしまうので、少しづつ混ぜていくこと！
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