ねっとりほくほく焼き芋と、手軽に作れるふかし芋の良いとこどり。蒸しムラとべちゃっとするを防ぐため、網を使うのがポイント。
このレシピの生い立ち
芋ごはんが好きで、ごはんの割合を減らしていくうちに、とうとう芋だけになりました(;^_^A
はじめは網無しで作っていましたが、水加減によって芋がべちゃっとなるので、網を敷いたところ失敗しなくなりました。