えのき、白菜、インゲン、大根の葉と茎を食べやすい大きさにカットする。

フライパンに豚バラ、白菜、大根の茎、インゲン、えのき、大根の葉の順で投入する。

フライパンいっぱいになりますが、葉物がしんなりすると炒めやすくなります。

炒めながら塩コショウ、しょうゆ、酒などでお好みの味付けにしてください。