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残り物でテキパキと!野菜炒め
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残り物でテキパキと!野菜炒め-レシピのメイン写真

残り物でテキパキと!野菜炒め

yakky26
yakky26 @cook_40084137

野菜炒めですが、いろんな食感が楽しめます!
このレシピの生い立ち
冷蔵庫で調理するのを待っていた野菜達を簡単にどう調理しようか考えたらこうなりました!

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yakky26
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材料

1人分
  • 豚バラ 30g
  • 白菜 1/8本
  • 大根の葉 一掴み
  • インゲン 5本
  • えのき 適量
  • 塩コショウ 適量
  • しょうゆ 少々
  • 酒 少々
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作り方

  1. 1

    えのき、白菜、インゲン、大根の葉と茎を食べやすい大きさにカットする。

  2. 2

    フライパンに豚バラ、白菜、大根の茎、インゲン、えのき、大根の葉の順で投入する。

  3. 3

    フライパンいっぱいになりますが、葉物がしんなりすると炒めやすくなります。

  4. 4

    炒めながら塩コショウ、しょうゆ、酒などでお好みの味付けにしてください。

コツ・ポイント

野菜を投入する順番が大切です。大根の葉は
土がついてることが多いので、あらかじめ水で洗ってください。

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yakky26
yakky26 @cook_40084137
2014/12/06 16:08に公開

このレシピのキーワード

炒めもの 白菜 豚肉 えのき いんげん 大根の葉 酒

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