【20分】朝食に♡豆と大蒜のトマトスープ

【20分】朝食に♡豆と大蒜のトマトスープ-レシピのメイン写真

【20分】朝食に♡豆と大蒜のトマトスープ

mayukuro2 @cook_40053954

栄養たっぷりあったかスープで朝ごはんはいかがですか(●´З`●)
隠し味はお砂糖♪甘めの優しい味になります♪
このレシピの生い立ち
ひよこ豆のほっくり感が大好きなので、朝食用のトマトスープを♪( ´▽｀)

栄養たっぷりあったかスープで朝ごはんはいかがですか(●´З`●)
隠し味はお砂糖♪甘めの優しい味になります♪
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ひよこ豆のほっくり感が大好きなので、朝食用のトマトスープを♪( ´▽｀)

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【20分】朝食に♡豆と大蒜のトマトスープ

mayukuro2 @cook_40053954

栄養たっぷりあったかスープで朝ごはんはいかがですか(●´З`●)
隠し味はお砂糖♪甘めの優しい味になります♪
このレシピの生い立ち
ひよこ豆のほっくり感が大好きなので、朝食用のトマトスープを♪( ´▽｀)

栄養たっぷりあったかスープで朝ごはんはいかがですか(●´З`●)
隠し味はお砂糖♪甘めの優しい味になります♪
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ひよこ豆のほっくり感が大好きなので、朝食用のトマトスープを♪( ´▽｀)

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材料

2人分

ミックス豆（缶詰など） 100g
玉ねぎ 1/5個
しめじ 1/4房
キャベツ 1/8個
にんにく 2片
水 300cc
☆トマトピューレ大さじ3
☆デミグラスソース大さじ1
☆砂糖小さじ2
☆オリーブオイル小さじ1
☆コンソメ小さじ2
☆塩コショウ少々

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作り方

1
玉ねぎ：薄めの輪切り
しめじ、キャベツ：ざく切り
ニンニク：1片はみじん切り、もう1片はすりおろす（チューブでも可）
2
鍋に油（分量外）とニンニク（みじん切り、すりおろし両方）を熱し、香りを出す。
玉ねぎ、シメジ、キャベツを炒める。
3
野菜がしんなりしたら、水とミックス豆、☆の材料を加えて煮込む。
弱火で10～15分程度煮込んだら出来上がり☆

コツ・ポイント

砂糖を加えることによって、トマトピューレの酸味が抑えられ、ほっこりした甘みが出るような気がします♪
ほくほく感を出すために、長めに煮込んでいます（圧力鍋使っても◎）♪

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mayukuro2 @cook_40053954

2014/12/06 16:14に公開

(●´∪｀)・・・京都在住、30代。お酒が大好きなので、おつまみ系のメニューが多いかもしれません～(๑´ڡ`๑)・・・という私もママになり（1歳、0歳男子）、家族のために絶品料理を作るべく日々試行錯誤中！！

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このレシピのキーワード

スープ缶詰シメジキャベツにんにく玉ねぎ

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