岩津ねぎとえのきをアルミホイルで包んで蒸し焼きにしました。シンプルだけにねぎの甘味が活きてきます！
このレシピの生い立ち
岩津ねぎの特徴はなんといってもこのやわらかさ。オリーブオイルを少し足して蒸し焼きにすると、栄養価的にもアップします。ネギは免疫力を高め、血行を良くし体をあたためる働きがありますので、寒いこの時期にネギを食べるのは理にかなっているわけです。