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簡単☆厚焼き卵
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簡単☆厚焼き卵-レシピのメイン写真

簡単☆厚焼き卵

ブエナ♥
ブエナ♥ @cook_40199018

卵のおいしさをギュッと凝縮!
冷めてもおいしい、ふっくら玉焼き。
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卵が余ったので作りました。

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材料

2人分
  • ★卵 3個
  • ★砂糖 大さじ1
  • ★だし汁 大さじ1
  • ★酒 大さじ1
  • ★塩 ひとつまみ
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    ボウルに★を入れて混ぜ合わせる。

    • 簡単☆厚焼き卵作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油をひき、キッチンペーパーで薄くのばす。

    • 簡単☆厚焼き卵作り方2写真
  3. 3

    ★の卵液の1/3量を入れ、半熟状になったら、一方に寄せる。

    • 簡単☆厚焼き卵作り方3写真
  4. 4

    油を薄くひき、残りの卵液の1/4量を入れる。寄せた卵焼きの下にも卵液を入れ、反対側に転がすように巻いていく。

    • 簡単☆厚焼き卵作り方4写真
  5. 5

    ④を3回繰り返して焼き上げる。粗熱がとれたら、1.5cm幅に切る。

    • 簡単☆厚焼き卵作り方5写真

コツ・ポイント

お好みですりおろした大根を添えてしょうゆをたらしてもgood

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ブエナ♥
ブエナ♥ @cook_40199018
2014/05/14 15:39に公開

このレシピのキーワード

厚焼き玉子 卵 酒

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