作り方
- 1
ほうれん草は洗って根っこ切ってアイラップに入れて２分チンして、水に晒す
- 2
水に晒したほうれん草は良く水気を絞って、２センチくらいに切る
- 3
こんにゃくはアク抜きして、1センチ幅の短冊切りにして、水気をきっておく
- 4
豆腐はキッチンペーパーで巻いて、２分チン。熱いので注意！
- 5
チンした豆腐をボウルに入れて、出汁、砂糖、すりごま、塩を入れて菜箸でガーッと良く混ぜる
- 6
混ざったらほうれん草とこんにゃくを入れて和えて、お皿に盛ったらできあがり！
コツ・ポイント
豆腐のレンチン水切り後はかなり熱いので気をつけてー！ごま多めのが美味しい♡
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