サックサク～♪天ぷら＆フライの万能衣！
話題入り大感謝！
天ぷら粉・卵・ベーキングパウダー・重曹・炭酸が無くても、サックサクの天ぷらやフライが出来ますよ～♪♪
このレシピの生い立ち
主人が帰宅する前に晩御飯を全て作って準備してるので、冷めても(時間が経っても)サクサク天ぷらORフライを作りたくて♪
重曹や炭酸やBPもサクサクなるらしいですが常備してないので、常備してる材料で試行錯誤した結果、この材料に辿り着きました！
サックサク～♪天ぷら＆フライの万能衣！
話題入り大感謝！
天ぷら粉・卵・ベーキングパウダー・重曹・炭酸が無くても、サックサクの天ぷらやフライが出来ますよ～♪♪
このレシピの生い立ち
主人が帰宅する前に晩御飯を全て作って準備してるので、冷めても(時間が経っても)サクサク天ぷらORフライを作りたくて♪
重曹や炭酸やBPもサクサクなるらしいですが常備してないので、常備してる材料で試行錯誤した結果、この材料に辿り着きました！
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに＊全て入れてよ～く混ぜます
後は、カットした食材をくぐらせ揚げるOR揚げ焼きするだけです(コツ欄もご覧下さい) - 2
かぼちゃの天ぷらレシピ⇒レシピID : 17736786
新玉ねぎの天ぷらレシピ⇒レシピID : 1767469 -
- 3
さつま芋の天ぷらレシピ⇒レシピID : 19459236
鯵の天ぷらレシピ⇒レシピID : 18199814 -
- 4
舞茸の天ぷらレシピ⇒レシピID : 20275377
エビ天レシピ⇒レシピID : 19434387 -
- 5
この衣をつけた後にパン粉をつけると、フライ衣になります！
エビフライレシピ⇒レシピID : 19434387 -
- 6
鮭フライレシピ⇒レシピID : 17767646
アジフライにも♪(写真下)
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- 7
チキンカツレシピ⇒レシピID : 19487980(酢で漬け込んでる為チキナカツの場合のみ、衣に酢は省いてます)
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- 8
調理後、食べるまでに時間が経った場合⇒ホイルやシート等にのせてトースターで加熱するとサクサク復活します！
コツ・ポイント
※小麦粉の量にもよりますが、お酢は多くても小さじ2強くらいまで！水は少しずつ入れていき、衣がドロっとなるくらいです！
※魚介類を揚げる時、油はねしやすい為、食材の水分をよくふき取り、分量外の小麦粉を軽くまぶして⇒＊衣をつける事をお勧めします
つくれぽ
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