バターを使わないかぼちゃのケーキ

どーなっつ♡
どーなっつ♡ @cook_40088979

かぼちゃの優しい味がするケーキです。
このレシピの生い立ち
ハロウィンのカボチャが余ったので

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材料

  1. 薄力粉 150g
  2. ベーキングパウダー 10g
  3. 小さじ1/2
  4. 砂糖 60g
  5. かぼちゃ 1/8
  6. サラダ油 80g
  7. 2個
  8. 板チョコ 1枚
  9. 牛乳 大さじ1〜2

作り方

  1. 1

    カボチャは種、わたをとり小さく切って皮を取り除き、レンジで5分ほど加熱して柔らかくする

  2. 2

    ボールに卵をとき、少しずつ油を加える

  3. 3

    カボチャをフォークで潰し、ボールに加えて混ぜる

  4. 4

    よく混ざったら、粉類をまとめてふるい入れ、下からすくうように混ぜる

  5. 5

    固さを調節するために牛乳を入れる。ゴムベラで救ってゆっくり落ちるくらいに調節する。

  6. 6

    好きな型に流し入れ、上に刻んだチョコをどっさりのせる

  7. 7

    オーブンを180度に余熱し、30分ほど焼く

  8. 8

    串をさしてなにもついてこなければ完成!

コツ・ポイント

粉類をいれたときに混ぜすぎないようにするとふんわり作れます!

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