白菜豚バラブロックのポトフ
白菜やコンニャクでポトフが出来ないか
やってみました
このレシピの生い立ち
豚バラブロックが好きな
息子の為に作りました
作り方
- 1
豚バラブロックは
好みの大きさに切り - 2
ビニール袋で
塩、コショウを入れ
下味を付ける - 3
豚バラブロックは
フライパンで
両面焼き色が付く程度
炒めます - 4
豚バラブロックを
大きめの鍋に移し
水800cc コンソメを入れ
弱火で1時間煮込みます - 5
ジャガイモ半分8個
にんじんを半分に切り
さらに棒状に切ります - 6
タマネギは
串切りに - 7
白菜は4当分に
- 8
1時間たった鍋に
800ccの水と
にんじん、タマネギを
入れ10分煮込み - 9
ジャガイモ、白菜を入れ
コショウ、塩、醤油、酒で味付けして
10分煮込んだら
出来上がり
コツ・ポイント
ジャガイモ柔らかく煮込み過ぎないこと
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