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手作りミートソース
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手作りミートソース

あいママ
あいママ @cook_40277387

子供の大好きなミートソース♫たっぷり作って冷凍しておきます
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材料

2人➕幼児で2-3食分
  • 合い挽き 300g
  • にんじん 1本
  • 玉ねぎ 2個
  • 茄子やズッキーニなど
  • ピーマン 2個
  • きのこ類 適量
  • ニンニクチューブ 3センチ
  • オリーブオイル 大さじ2
  • 薄力粉 大さじ1
  • ケチャップ 大さじ3
  • 塩コショウ 適宜
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作り方

  1. 1

    野菜をみじん切りまたはチョッパーにかけ

  2. 2

    フライパンでオリーブオイル・ニンニクチューブでひき肉を炒め

  3. 3

    火が通ったら野菜類も加える

  4. 4

    小麦粉をまぶし、★を上から順に混ぜ15-20分程度煮込む

  5. 5

    塩胡椒で味を整えたら完成

コツ・ポイント

★トマト缶・・・1缶(400g)
★水・・・1カップ
★ケチャップ・・・大3〜4
★コンソメ・・・小3~4
★ウスターソース・・・大3
★醤油・・・大1.5

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あいママ
あいママ @cook_40277387
2022/07/13 10:16に公開
アメリカのミシガンと中国の北京にて駐在妻をしていました。海外でも手に入る食材でのレシピや簡単料理を備忘メモとして残していきます。
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このレシピのキーワード

ミートソース なす キノコ にんじん ピーマン ズッキーニ 薄力粉 玉ねぎ ケチャップ 合い挽き

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