★山菜みずの一本漬け★
nonyui29 @cook_40056083
山菜の中でもクセがなく、みずみずしい『みず』。今回は、赤みずをいただいたのでわらびのように一本漬けにしてみました！
このレシピの生い立ち
みずをいただき、お浸しばかりだったのでわらびのようにしたらどうかと考えつけてみたら美味しかったのでアップしました。
アプリでひらく作り方
- 1
みずの葉を取り、キレイに洗います。根の部分は切り落とします。
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- 2
沸騰したお湯に入れます。すると、あざやかな緑に変身★緑になりましたら、ザルにあけて粗熱をとります。
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- 3
ジップロックや、保存容器に入れて浸る位のだししょうゆを入れたら、冷蔵庫で2〜3時間すると食べられますok(´∪`d))
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コツ・ポイント
特にありませんが、あまりしょうゆに浸しておくとしょっぱくなるので、味を見て 上げてくださいね！
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