（大根）
大根を適当な大きさにカット後、面取り、十字の切込みを入れる。

耐熱皿に入れ、ラップし、レンジ600W、5分。

（大根）
大根、だし汁、☆の材料を鍋に入れ、大根が柔らかくなるまで弱火で茹でる。

（肉味噌）
ミョウガ、椎茸は小さくカット。
●の材料を混ぜ合わせておく。

（肉味噌）
フライパンにサラダ油（分量外）を熱し、挽肉、椎茸、ミョウガを炒める。

（肉味噌）
挽肉の色が変わったら、3で混ぜ合わせた●を加え、混ぜながら炒める。
ぽってりしたら火を止める。

（ドッキング★）
茹で大根（つゆも入れる）を盛り付け、肉味噌をたっぷりかけたら出来上がり☆