簡単ボリュームおやつ＊サーターアンダギー
yuriyuriry @cook_40170562
ゴマの香りが素朴で美味しい ♪ 沖縄のおやつです
このレシピの生い立ち
家にある材料でおやつを作りたくてアレンジしました
簡単ボリュームおやつ＊サーターアンダギー
ゴマの香りが素朴で美味しい ♪ 沖縄のおやつです
このレシピの生い立ち
家にある材料でおやつを作りたくてアレンジしました
作り方
- 1
バターはレンジで溶かしておく。600w30秒
油を140〜160度で余熱しておく -
- 2
牛乳と卵をボールに入れて混ぜ、ごま以外の材料を全部入れてヘラで混ぜる
-
- 3
ムラがなくなるまで混ぜる。固めの生地なので泡立て器で混ぜるのは難しいです
-
- 4
大きめのスプーンですくい、ごまを入れたお皿で転がす
-
- 5
熱した油でじっくりと揚げる。
-
- 6
きつね色になったらひっくり返し両面揚げる。低温なので両面で10分くらいかかります
-
- 7
いい色になれば出来上がり。
-
- 8
ベーキングパウダーはアルミフリーで体に優しいラムフォードのベーキングパウダーを使っています
-
コツ・ポイント
我が家は140〜150度で色を見ながら調整しながら揚げています。ごまの香りが美味しいけれど、ごまがボロポロ落ちるので気になる方はごま無しでどうぞ(^^)
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