いんげんのしそ味噌和え☆ご飯のお供♡

★ライライマミィ★
★ライライマミィ★ @cook_40174533

いんげんとしそ味噌が合うッ!!
是非、ご飯と一緒にお召し上がりください☆
お弁当にもどうぞ♪
このレシピの生い立ち
家庭菜園でいんげんが沢山採れたので、いんげん消費の為に♪ご飯がすすみます♪

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材料

  1. モロッコいんげん 200g
  2. 青じそ 10枚
  3. ☆味噌 大さじ3
  4. ☆酒 大さじ1
  5. ☆みりん 大さじ1
  6. ☆だし 大さじ1
  7. ☆砂糖 大さじ1

作り方

  1. 1

    いんげんは筋を取り、斜め3センチ位に切る。キッチンペーパーでしっかり水気を取り、170度で素揚げする。

  2. 2

    小鍋に☆の調味料を入れ、弱火でよく練る。

  3. 3

    ②に、粗みじん切りにした青じそを入れ、よく混ぜる。

  4. 4

    火を止め、素揚げしたいんげんを、しそ味噌と和えたら完成☆

コツ・ポイント

素揚げ時、揚げすぎ注意です☆
ご飯に合うしょっぱめの分量です!お好みでお味噌を調整してみて♪

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★ライライマミィ★
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