蓮根とツナのケララ風、シーフードカレー！
鶏肉を使ったケララカレーを、ツナ、蓮根に具材を変えて、すべて細かい具材の中に、シャキシャキの歯ごたえが旨いカレーです。
このレシピの生い立ち
ツナのシーフードカレーを普通に作ろうと思ったのですが、この間作ったケララカレー風チキンカレー（レシピID:20408751)が美味しかったので、今回もケララカレー風にしようと思って考えました。
蓮根とツナのケララ風、シーフードカレー！
鶏肉を使ったケララカレーを、ツナ、蓮根に具材を変えて、すべて細かい具材の中に、シャキシャキの歯ごたえが旨いカレーです。
このレシピの生い立ち
ツナのシーフードカレーを普通に作ろうと思ったのですが、この間作ったケララカレー風チキンカレー（レシピID:20408751)が美味しかったので、今回もケララカレー風にしようと思って考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにしてラップで包み、電子レンジ（500W）で5分加熱します。
☆2つに分けました。 -
- 2
蓮根は皮を剥いてスライサーで薄く切り、りんごを細かいみじん切り、ニンジンをすりおろします。
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- 3
フライパンにツナ缶の油、にんにくを入れて、レンチンした玉ねぎも入れてきつね色(飴色）ぐらいまで炒めます。
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- 4
いい感じに炒めたら、みじん切りにしたりんご、すりおろしたニンジン、しょうがを入れて、ある程度水分が飛ぶまで炒めます。
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- 5
ある程度水分が飛んだら、水、コンソメ顆粒、昆布茶、スライスしたれんこんを入れて、沸騰したら弱火で10分煮込みます。
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- 6
煮込んだら、ツナ、細かく切ったカレールーを(1/2箱×7/8）入れます。
☆今回は、S＆B 溶け込むカレー 甘口 -
- 7
☆ルーが蓮根の穴に入って溶けにくいので、お玉を利用して溶かすといいでしょう。
- 8
味見して物足りない時は、カレー粉を少し入れます。
-
- 9
カレールーが溶けて、少しとろみが出たら、完成です。
-
- 10
お皿にご飯を盛り付けて、カレーをよそって、食べましょう。
-
- 11
レシピID:20408751
カレールーで、ケララカレー風チキンカレー
も見てね！ -
コツ・ポイント
※りんごは、細かいみじん切りにして下さい。
※カレールーは、1/2箱全部でなく、7/8ちょいにして、サラサラになる様にしました。
※ルーが蓮根の穴に入って溶けずらいので、お玉に入れて溶かすといいでしょう。
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