新じゃがとしめじのチーズ焼き
まんまるらあて @mammaruegao
レンジ＆グリル（トースター）でお手軽♪ローズマリー香る、おつまみにもピッタリな一品です。
このレシピの生い立ち
新じゃがが並ぶようになったので、ローズマリーの香りをまとわせた簡単副菜を作りました。
新じゃがとしめじのチーズ焼き
レンジ＆グリル（トースター）でお手軽♪ローズマリー香る、おつまみにもピッタリな一品です。
このレシピの生い立ち
新じゃがが並ぶようになったので、ローズマリーの香りをまとわせた簡単副菜を作りました。
作り方
- 1
グラタン皿（大）に☆を入れて混ぜる。
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- 2
そこへ、横薄切りの玉ねぎと小房に分けたしめじを入れて、
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- 3
混ぜる。
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- 4
皮付きのままよく洗って、芽の部分をえぐり取り、８つにくし形切りしたじゃがいもを
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- 5
玉ねぎ＆しめじの下に潜り込ませるように入れる。
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- 6
こんな感じ。
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- 7
落としラップをして、６００ｗのレンジで８分加熱。
その後、庫内に１０分放置（余熱も活用♪） -
- 8
こんな感じ。
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- 9
ラップを外し、チーズをかけ
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- 10
トースターか魚焼きグリルでチーズが溶けるまで焼く。
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- 11
◎をトッピングして完成！
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コツ・ポイント
ポイントは二つ
１．玉ねぎ＆しめじに甘酢味を絡めて、じゃがいもを包むように蒸すこと。
２．落としラップにすることで、熱を対流させつつ、端から余分な水分を逃がすこと。
コレで、味がぼやけずに仕上がると思います
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