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トラウトサーモンの貧乏パン粉焼き
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トラウトサーモンの貧乏パン粉焼き-レシピのメイン写真

トラウトサーモンの貧乏パン粉焼き

五時レンジャー
五時レンジャー @cook_40266586

コストをかけず手間もかけない貧乏料理です。つなぎも卵を使わずオリーブオイルで代用したのでとにかく材料が少ないです。
このレシピの生い立ち
貧乏釣りとズボラ料理を極める貧乏魚料理研究家です。

コストをかけず手間もかけない貧乏料理です。つなぎも卵を使わずオリーブオイルで代用したのでとにかく材料が少ないです。
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トラウトサーモンの貧乏パン粉焼き

五時レンジャー
五時レンジャー @cook_40266586

コストをかけず手間もかけない貧乏料理です。つなぎも卵を使わずオリーブオイルで代用したのでとにかく材料が少ないです。
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貧乏釣りとズボラ料理を極める貧乏魚料理研究家です。

コストをかけず手間もかけない貧乏料理です。つなぎも卵を使わずオリーブオイルで代用したのでとにかく材料が少ないです。
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材料

4人分
  • トラウトサーモンの切り身 例:サクラマス(40cm〜50cm)三枚おろし、皮をはいで小骨を取ったもの 半身
  • オリーブオイル 大さじ2
  • ハーブソルト 適量
  • パン粉 適量
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作り方

  1. 1

    トラウトサーモンの切り身にハーブソルトを振っておきます

    • トラウトサーモンの貧乏パン粉焼き作り方1写真
  2. 2

    切り身全体にオリーブオイルをまぶします

    • トラウトサーモンの貧乏パン粉焼き作り方2写真
  3. 3

    パン粉を全体にまぶします

    • トラウトサーモンの貧乏パン粉焼き作り方3写真
  4. 4

    しっかりと両面を焼きます

    • トラウトサーモンの貧乏パン粉焼き作り方4写真

コツ・ポイント

トラウトサーモンの身は熱が通りやすいので、身に火を通すまではそこまで強火にせず、最後に強火にしてカリッと仕上げると良いと思います。マヨネーズを添えれば子どもにも喜ばれます。

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五時レンジャー
五時レンジャー @cook_40266586
2019/06/22 09:49に公開
貧乏釣りのパイオニアとして世間を全く騒がせていないグリーンと申します。子どもたちの魚離れを解消するため、ファミリーフィッシングジャーナリストとしても活動しています。
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このレシピのキーワード

切り身 ハーブ サクラマス

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